Kevin Staut a commence sa carriere professionnelle en 1995 avec un titre de Champion de France criterium Junior au Touquet avec Vicomte d’Artois.

Il gagne en equipe, en 2008, la Coupe des Nations du CSIO-4 de Zagreb avec Le Prestige St-Lois, puis, en 2009, les Coupes des Nations de Lummen et d’Aix-la-Chapelle avec Kraque Boom. La plus grande victoire de sa jeune carriere est le titre de champion d’Europe acquis a Windsor en 2009 avec Kraque Boom. Depuis aout 2010, il est le nouveau n°1 mondial du classement FEI Ranking List.